Torcolato

Vino bianco ottenuto da uve Vespaiola fatte passire in fruttaio fino a inizio gennaio. Ha un colore giallo brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso e pieno con note di miele, fichi e fiori. Il sapore è dolce e avvolgente , con grande equilibrio tra acidità e zuccheri e lunga ed elegante persistenza. Ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secca e con formaggi erborinati o formaggi di media e lunga stagionatura.