Vino bianco ottenuto da uve Vespaiola al 100% passite quattro mesi in fruttaio. Ha un colore giallo brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso e pieno con note di miele, albicocca e fiori. Il sapore è dolce e avvolgente , con grande equilibrio tra acidità e zuccheri e lunga ed elegante persistenza. Ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secca e con formaggi erborinati o formaggi di media e lunga stagionatura.