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olio

Olio

Olio ottenuto da olive delle varietà frantoio per l’85% e leccino per il 15%. Il colore è giallo con intensi riflessi verdi. Ha un gradevole profumo primario di oliva con note di mandorla e sentori di erbe aromatiche. Il palato rivela piacevoli sensazioni fruttate, di buona struttura e con pasta dolce sostenuto nel finale da equilibrati toni amaro-piccanti. Ottimo sui piatti di pesce, sulle insalate e sulle verdure cotte a vapore.