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olio

Oliven Öl

Öl erhalten aus Olivensorten Frantoio (85%) und Leccino (15%). Die Farbe ist gelb mit starke grüne Farbtöne. Er duftet hauptsächlich nach Oliven mit Mandeln-Nuancen und aromatische Kräuter. Am Gaumen offenbart er angenehme fruchtige Empfindungen, gut strukturiert und süß, am Ende von bitter-scharfe Hinweise unterstüzt. Ausgezeichnet auf Fischgerichte, Insalate und auf Gemüse.